LUMBUNGTRUST.COM - Lombok tidak hanya terkenal dengan julukan pulau 1000 masjid, ratusan bahkan ribuan tempat wisata, makanan-makanan dan jajanan khasnya, tetapi juga minuman. Minuman khas Lombok ini bisa jadi sulit ditemukan di tempat-tempat lainnya.
Ulasan kali ini adalah minuman khas daerah Lombok, Nusa Tenggara Barat (NTB). Tentu setiap daerah selain memiliki makanan yang khas juga tentunya memiliki minuman yang khas dan mempunyai keunikan tersendiri.
Minuman Khas Lombok Segar, Non Alkohol, dan Alkohol
1. Es Tape Khas Lombok
Poteng isi atau es tape merupakan minuman khas lombok yang tidak jarang di konsumsi oleh masyarakat julukan pulau seribu masjid (Lombok) Nusa Tenggara Barat (NTB). Tak seperti pada umumnya, minuman ini sudah dalam fermentasi sehingga semakin nikmat untuk pelepas dahaga.
2. Tuak Manis Khas Lombok
Tuak manis tak kalah segarnya dengan minuman-minuman toserba yang ber merk. minuman ber tekstur agak kental ini banyak anda temui di pinggiran jalan sepulau Lombok dengan keadaan sudah dikemas rapi. minuman ini dihasilkan dari pohon Enao atau Aren. Bukan termasuk minuman memabukkan dan bukan hasil dari fermentasi.
3. Brem Khas Lombok
Tak jauh beda dengan Tuak Manis, berem juga tak sedikit mengira bahwa minuman ini juga ada yang tidak mengandung Alkohol.
Brem sendiri terbuat dari ketan yang telah melalui tahap fermentasi. Akan tetapi, dengan kadar fermentasi berlebih akan menimbulkan kadar alkohol berlebih. So, apabila enggan mengkonsumsi brem yang beralkohol sebaiknya pilih brem yang proses fermentasinya sangat singkat.
Zaman dulu brem hanya bisa kamu temukan diacara-acara adat Lombok. Namun berbeda dengan sekarang, kamu bisa temukan di banyal tempat di Lombok. kamu tertarik coba minuman Brem ini? Yuk ke Lombok dan rasakan sensasinya, jangan lupa memilih brem yang bebas alkohol ya readers :)
4. Tuak Pait Atau Brem Khas Lombok
Berbeda dengan minuman khas Lombok di atas, minuman satu ini mengandung alkohol dan memabukkan dengan bahan ketan yang diberi tambahan ragi tape dengan fermentasi selamat 3 minggu bahkan lebih, tempat fermentasi pun sedikit unik biasanya di lumbung padi atau dikubur di tanah agar lebih nikmat dengan suhu hangat, waktu fermentasi juga sangat berpengaruh untuk citra rasa berem atau tuak ini sendiri, semakin lama waktu fermentasi akan menghasilkan rasa yang berbeda dan lebih enak pastinya.
Berem atau Tuak pait sendiri berwarna merah kadang putih serta memiliki rasa manis dan pahit, tergantung ketan yang digunakan.
5. Serbat Jae Khas Lombok (Serbat Jahe)
Tak hanya menyegarkan, jenis minuman yang satu ini mampu menghangatkan tubuhmu, dari namanya saja Jae yang berarti Jahe.
Resep minuman ini pun adalah campuran Serbuk Jahe dan Gula Merah yang biasanya dijual dalam bentuk kemasan, jadi ini termasuk minuman instan yang bisa lansung diseduh.
Kamu bisa menemukan serbat jahe ini di seluruh toko oleh-oleh atau minimarket di Lombok dengan harga kisaran 12 ribuan saja.
6. Es Balen Kedit Khas Lombok (Es Sarang Burung)
Tak kalah segarnya dengan minuman-minuman khas Lombok lainnya, Es Sarang Burung sering menjadi pelarian utama bagi turis lokal maupun mancanegara. Kenapa tidak, sebab dari namanya saja sudah bikin tenggorokan penasaran gimana rasanya. Pingin coba? yuk ke Lombok.
Bahan utama sajian ini sendiri menggunakan sarang burung walet yang harganya tentu kalian tahu cukup fantastis.
7. Kopi-kopi Terkenal Khas Lombok
Minuman satu ini sudah menjadi kebutuhan pokok yang sangat melekat di kehidupan masyarakat Lombok, apalagi di daerah-daerah penghasil kopi khas desa mereka yang mencakup pulau Lombok.
Bubuk kopi ini sendiri diambil dari biji kopi yang di olah dengan cara alami masyarakat sasak dengan racikan khas suku sasak. Sekilas memang nampak biasa-biasa saja, namun hanya rasa yang menjadi pembeda, seruputan pertama dengan rasa sedikit pahit dan aroma strong akan lansung meresap.
banyak jenis kopi yang akan kamu temukan di Lombok, contonya saja kopi Sembalun Lombok Timur, Kopi Prabe Lombok barat, Kopi Gangga Lombok Utara, dan banyak lagi.
8. Poteng Isi Khas Lombok
Ada juga yang wajib kamu coba nih kalau jalan-jalan di Lombok. Minuman satu ini namanya adalah Poteng Isi yang sedikit mirip dengan minuman es tape dengan bahan utama nya adalah Tape.
Poteng isi sendiri diolah dengan campuran tape, santan dan susu, untuk membuatnya lebih segar lagi biasanya penjual akan memasukkan beberapa potongan es batu di dalamnya.
9. Es Bubur Bireng Khas Lombok (Es Ketan Hitam)
Nah yang satu ini bisa dikatakan salah satu hal yang unik dari Lombok, racikan yang satu ini kamu merubah sedikit dari komposisinya maka ia akan berganti nama.
Apa itu? Yuk simak. Dengan bahan dasar ketan, santan putih dan gula merah cair ia akan menjadi makanan pembuka atau makanan selingan.
Namun ketika kamu campurkan lagi dengan susu putih dan es batu, maka ia akan menjadi minuman mantap yang akan mengalirkan kesegaran di tenggorokan kering nan hausmu.
10. Es Wedang Khas Lombok
Buat kamu yang suka minuman pedas tapi menyegarkan, you have to try this one. Minuman ini sedikit pedas di tenggorokan tapi tak akan membuatmu berhenti meminumnya.
Es wedang ini sendiri diracik menggunakan rempah-rempah seperti jahe, merica, kayu manis, cabai, serei, dan es batu. Debnga bahan-bahan tersebut lah yang menjadikannya minuman yang pas untuk menghangatkan badan dan menyegarkan tenggorokan.
Seperti itu lah ulasan yang dapat Lumbungtrust.com sampaikan kepada para calon wisatawan Lombok, pencinta kuliner dan seluruh pembaca tentang minuman khas Lombok. Anda berminat untuk mencicipi ciri khas nusantara yang ada di Lombok? Siapkan takjub anda dari rumah dan berjalan ke pulau kecil ini, Lombok. Baca juga resep masakan ares khas lombok dan resep beberuk terung khas lombok
Sekian penjelasan dari kami, jangan lupa untuk baca artikel bermanfaat lain kami di lumbungtrust.com